所謂的橫流新型糧食烘干機是指，水稻從儲糧段靠重力向下流至干燥段，加熱的空氣由熱風室受迫橫向穿過糧柱，在冷卻段則有冷風橫向穿過糧層，糧柱的厚度一般為0.25~0.45m，干燥段糧柱高為3-30m，冷卻段高度為1-10m ，其特點：1、結構簡單，制造方便，成本低；2、水稻的流向與熱風的流向垂直；3、存在的問題是：干燥不均勻，進風側的水稻過干，排氣側則干燥不足，產生了水分差，所以要加多次換向解決干燥不均勻，減少水分差。 　　 　　新型糧食烘干機其特點： 　　 　　1、熱效率較高?！　?　　2、糧食溫度較高，接近熱風溫度?！?　　3、糧食水分和溫度比較均勻?！　?　　4、品質材料，用心選材,加固設計,雙層粉末噴涂經久耐用不易生銹,延長使用壽命。 　　 　　在新型糧食烘干機中，熱風和水稻的流動方向相反，使熱的空氣首先與干的糧食接觸，糧食的溫度接近熱風溫度，故使用的熱風溫度不可太高，低溫潮濕的水稻則與溫度較低的濕空氣接觸，容易產生飽和現(xiàn)象。在烘干高水分水稻時谷層溫度有一個好的值，由于水稻和熱風平行流動，因此，所有水稻在流動過程中受到相同的干燥處理。